About Tel a vin
בלב העיר, סמוך לפינת הרחובות בן-גוריון ודיזנגוף אבל בפינה חצי-נסתרת הצופה לשדרה, אנחנו מגישים מדי ערב תפריט פריסטייל אישי של מנות אוכל ים תיכוניות בהשראה צרפתית. אותן מלווה תפריט יין רחב עם מגוון רחב של עשרות בקבוקי וכוסות יין שאנחנו אוהבים משלל טרוארים כמו ישראל, צרפת, איטליה, סולבניה ואף מרוקו. לסיום, להתחלה (וגם באמצע) מיני אפרטיפים מקומיים מיוחדים עשויים עשבים מקומיים ודג'זטיפים לסיום אותם ניתן לשלב בארוחה.
גרם מדרגות קטן מוביל לחלל התל אביבי שטוף האור ביום (מישהו אמר בראנצ' בשישי?) והאינטימי בלילה, שאותו מקיפה גינת-מרפסת ירוקה המשקיפה לשדרה. פנים המקום צבעוני וחם, משובץ בשלל פרטי וינטג' וב'פיסים' שיצרנו במיוחד -שער עשוי ממבנה אופניים צבעוניים המוביל לחצר, שולחן המוצב על חבית יין גדולה שקורתו בנויה מפספס ארגזי יין ומחופה בזכוכית, אופניים אורבניות עם סלסלה קדמית ובה בקבוקי יין פרחים מיובשים בהשראת פרובנס ועוד.
The Chef
עידן אבני, שף, שותף ובעלים של כל מסעדות הזוריק וביניהן תל-א- וין החדש, יחד עם דן גרשונוביץ', (יוצא מסעדות אייבי, טאיזו ומונא), שיתפו פעולה והרכיבו תפריט לא שגרתי עם אוכל בגוון ים תיכוני, עם השראה מפרובנס שבצרפת, ועם הרבה טעמים וחומרי גלם מקומיים ואפילו מהמטבח של אמא.
התפריט נבנה כך שיתאים לחלוקה קלילה לצד הדרינק וגם למי שחפץ בארוחת ערב מושקעת שמלווה בטעימת יין מרתקת. בשעות הבוקר בשישי, מגישים השניים גם בראנצ' תל אביבי כהלכתו, ובשעות אחר הצהריים אפרו (האפי האוור צרפתי) משתלם.